Дрожжи, супы, специи и пряности

Состав: макаронные изделия, мясо (говядина), мясной бульон, картофель, морковь, перец черный, лук, чеснок, паприка, укроп зелень, петрушка зелень, соль йодированная. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75% -10 месяцев.

Состав: вермишель, мясо (говядина), мясной бульон, морковь, лук, паприка, укроп зелень, петрушка зелень, чеснок, перец черный , соль йодированный. Хранить в сухом прохладном месте.

Укроп улучшает вкусовые качества пищи, ее внешний вид, возбуждает аппетит, препятствует перенасыщению организма солями. Сушеная зелень укропа великолепно подходит к мясным и рыбным блюдам, тушеной капусте, к блюдам из овощей и бобовых. Укроп богат витаминами, особенно витамином С. Следует закладывать в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюля снимается с огня.

Суп "Рисовый с курицей" Состав: рис, куриный бульон, мясо куриное, картофель, лук, морковь, зелень укропа и петрушки, перц черный, чеснок, паприка, соль йодированная. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75% - 10 месяцев

Способ применения: Разделанную курицу натереть приправой и оставить на 30 минут в закрытой кастрюле. После чего обжарить до готовности. Состав: чили, паприка, лук, базилик, черный перец, чеснок, карри, соль йодированнная. Хранить в сухом прохладном месте.

Способ применения: картофель, нарезанный ломтиками, жарить до мягкости на растительном масле, время от времени помешивая. Под конец жарки добавить приправу и жарить еще несколько минут на медленном огне. Состав: лук, чеснок, зелень укропа и петрушки, перец черный, паприка, чили, соль йодированнная. Хранить в сухом прохладном месте.

Измельченные кристаллы сахара. Пищевая ценность в 100 гр. прдукта: энергетическая ценность - 400 ккал/1700кДж. Хранить при температуре воздуха не выше 400 С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Срок годности 18 месяцев.

Способ приготовления: применяют для приготовления лагмана и мясных блюд. Добавляют в блюдо за 15 минут до готовности. Пищевая ценность: белок - 12,59%, жир - 1,65%, углеводы - 33,61%, энергетическая ценность - 833,2кДж. Состав: кориандр, укроп, петрушка, базилик, мята, куркума, паприка, чили, лавровый лист, фенугрек, соль йодированная.

Способ применения: приправа для пельменей придает вашим блюдам необыкновенный вкус и аромат. Приправу можно добавить в бульон при варке, также можно использовать при приготовлении пельменей в мясной фарш. Состав: морковь, перец черный, чеснок, паприка, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, лук, соль йодированнная. Хранить в сухом прохладном месте.

Состав: мускатный орех, имбирь, черный перец, чили, базилик, лук, паприка, тмин, чеснок, соль йодированная. Приправу добавить по вкусу во время приготовления блюд из мяса.

Состав: мука пшеничная, бикарбонат натрия, пирофосфат натрия. Хранить в сухом , прохладном месте при t не выше +250С и влажности 75% - 24 месяца. Дата расфасовки указана на упаковке.

Способ применения: для улучшения вкуса и аромата мясного фарша (1 кг) добавить 1 столовую ложку приправы. Состав:мускатный орех, черный перец, душистый перец, кориандр, паприка, чеснок, чили, соль йодированная. Пищевая ценность: белок - 11,58%, жир - 3,75%, углеводы - 44,09%, энергетическая ценность - 1072кДж.

Состав: капуста, мясной бульон, картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, укроп зелень, петрушка зелень, фасоль молотая, перец черный, лимонная кислота, паприка, соль йодированная. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75% -10 месяцев

Всем ивестный Чеснок - пряная овощная культура, как и лук, известная людям с древности. Зубчики чеснока едят в свежем виде, сушат, консервируют. Чеснок имеет своеобразный сильный, терпкий запах и жгуче-острый или мягкий сладковатый вкус в зависимости от сорта.

Состав йодированная соль (соль, йодат калия), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещённый, 5'-гуанилат натрия 2-замещенный, 5'-инозинат натрия 2-замещенный), крахмал кукурузный, жир кулинарный (из пальмового масла), сахар, мальтодекстрин, ароматизатор (говядина на кости), карамелизированный жженый сахар в порошке, сушеные овощи и зелень (0,66 %) (петрушка, чеснок (порошок), лук (порошок)), пирофосфат железа, регулятор кислотности (лимонная кислота), специи молотые (куркума, перец черный, лавровый лист, кориандр, мускатный орех), говядина (порошок) (0,042 %)

Состав йодированная соль (соль, йодат калия), крахмал кукурузный, сахар, сухой сироп глюкозы, говяжий жир топленый, кукурузный соус (крахмал кукурузный, соль), куриный жир топленый (2%), вода, ароматизаторы (курица), овощи и зелень сушеные (0,9%) (сельдерей, петрушка, морковь, (0,1% ), чеснок, лук репчатый), специи молотые (куркума, перец черный, карри, лавровый лист), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизаторы (укроп, свежие травы)

Состав крахмал кукурузный, йодированная соль (соль, йодат калия), пшеничная мука (содержит глютен), сушеные овощи (томат (9,7 %), лук репчатый, паприка (2 %), свекла (порошок)), сахар, сушеная зелень и молотые специи (базилик, перец красный острый), подсолнечное масло, натуральный ароматизатор (со вкусом меда), регулятор кислотности (лимонная кислота), сушеный концентрат чеснока

Состав: мясной бульон, грибы, макаронные изделия (звездочки), морковь, паприка, картофель, зелень укропа и петрушки, чеснок, черный перец, соль йодированная. хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75%-10 месяцев.

Черный перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь. Молотый перец рекомендуется хранить герметически упакованным, в противном случае он быстро выдыхается и теряет свои свойства

Лавровый лист - неприменный инградиент гарниров и бульонов. Кроме того, он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких, как бешамель, хлебный и томатный соус. Лавровый лист используют во всех странах мира, в традиционной и современной кухне, приправляя им блюда из морепродуктов, птицы, мяса, риса и овощей. Его кладут в супы, запеканки, маринады, нанизывают на шампуры вместе с остальными ингредиентами, также добавляют в консервы. Его даже кладут в некоторые сладкие блюда, особенно заварные кремы.

Петрушку применяют для приготовления мясных и рыбных блюд, соусов, добавляют в качестве приправы в овощные салаты, супы, блюда из картофеля и яиц.

Зира (индийский тмин) в кулинарии чаще всего применяются в целом или молотом виде. Как и у тмина белого, применяют семена зиры, которые обладают характерным ароматом с оттенком соснового запаха и оригинальным сладким, пряным вкусом. Иногда в качестве пряности используют также зелень этого растения. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше 250 С и влажности 75% - 12 месяцев.

Лавровый лист – высушенные листочки лавра благородного, очень давно используется в кулинарии, имеет приятный ненавязчивый аромат, обладает лечебными свойствами. Страна-производитель: Казахстан Бренд: Омега

Состав: чеснок, чили, черный перец, паприка, лук, душистый перец, тмин, имбирь, базилик, соль йодированная. Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белок - 14,45%, жир - 0,91%, углеводы - 57,36%, энергетическая ценность - 295 ккал/1235кДЖ. Придает блюду особый вкус и аромат! Хранить в сухом, прохладном месте. Срок годности при t не выше 250С и влажности 75 % - 18 месяцев.

Лимонная кислота - натуральная пищевая добавка. Содержится в большом количестве в лимонах, из чего и была получена впервые. По внешнему виду легко узнать - это бесцветные кристаллики, не имеющие запаха. В продажу поступает в двух вида: кристаллы или порошок несколько желтоватого цвета. Отсутствие запаха делает ее незаменимым компонентом в тех блюдах, которые нужно подкислить и не испортить их запах уксусом.

Черный перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь. Молотый перец рекомендуется хранить герметически упакованным, в противном случае он быстро выдыхается и теряет свои свойства

Вид специй: кориандр Форма выпуска: молотый Назначение: универсальное Состав: кориандр молотый Вес: 15 г Набор: нет Страна производства: Казахстан Упаковка: пакет бумажный

Состав: кориандр, укроп, петрушка зелень, тмин, лавровый лист, паприка, свекла, базилик, томат, чили, чеснок, перец черный, соль йодированная. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше 250С и влажности 75% - 18 месяцев.

Приправа для говядины — оригинальная смесь пряностей, трав и сушеных овощей, которая придает мясу нежного вкуса и утонченного аромата.

Горчица - пряно – ароматическое растение, родиной которого считаются страны средиземноморья. В качестве пряности используются семена горчицы, содержащие большое количество жирных и эфирных масел. Различают черную горчицу, сарептскую и белую. Из сарептской горчицы получают порошок 1-го сорта для приготовления столовой горчицы.

Черный перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь

Способ применения: 10г. желатина (1 столовая ложка) заливают 1-1,5 стаканом горячего сиропа или бульона, перемешивают до полного растворения и процеживают. Разливают по формам и ставят в холодгное место для застывания.Хранить в сухом месте при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 75%. Срок годности - 12 месяцев.

Корица обладает восхитительным сладким, теплым ароматом. В отличие от кассии, ее аромат более мягкий и менее горький. На вкус слегка теопкая и согревающая.

Гвоздика применяется при консервировании и мариновании рыбы, грибов, овощей и фруктов. Также ее используют для приготовления плова, жареного мяса, бульонов, соусов, мясных и рыбных закусок, заливок, холодца и т.д.

Состав: перловка, гриббы, грибной бульон, огурцы соленые, капуста, картофель, морковь, лук, зелень укропа и петрушки, паприка, перец черный, лимонная кислота, соль йодированная. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75% - 10 месяцев.

Лимонная кислота - натуральная пищевая добавка. Содержится в большом количестве в лимонах, из чего и была получена впервые. По внешнему виду легко узнать - это бесцветные кристаллики, не имеющие запаха. В продажу поступает в двух вида: кристаллы или порошок несколько желтоватого цвета. Отсутствие запаха делает ее незаменимым компонентом в тех блюдах, которые нужно подкислить и не испортить их запах уксусом.