Рыбная закуска

Ряпушка вяленая /Россия/ — мелкая деликатесная рыбка с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Классическая закуска, приготовленная по традиционной технологии вяления без консервантов.

Пелядь горячего копчения "Fish Dream" – это отборная рыба с нежным мясом и выразительным дымным ароматом. Приготовленная на натуральной щепе, она обладает золотистым оттенком и мягким, чуть маслянистым вкусом. Идеальна как самостоятельная закуска или для быстрых бутербродов

Шашлык из лосося холодного копчения — сочные кусочки премиального лосося, ароматно закопчённые на натуральной щепе. Готовая деликатесная закуска с богатым вкусом и нежной текстурой.

Мойва вяленая — это мелкая, но очень вкусная и ароматная рыба с плотной, упругой текстурой. Отличается насыщенным солено-вяленым вкусом и идеально подходит как классическая закуска.

Тунец х/к филе — плотное и сочное филе тунца, бережно копчёное на натуральной щепе. Интенсивный аромат дыма и насыщенный вкус делают его идеальным для деликатесных блюд.

Рулет рыбный ТРИО "Fish Dream" – это высококачественный рыбный деликатес, объединяющий нежное филе семги (лосося), тунца и масляной рыбы (эсколара).

Лещ пласт с икрой/специями горячего копчения — это настоящий деликатес, который порадует ценителей необычных вкусов и нежной текстуры.

Хариус х/к — деликатесная рыба с тонким вкусом и ароматом натурального копчения. Нежное мясо, умеренная жирность и плотная текстура делают хариуса идеальной закуской.

Окунь пласт холодного копчения — отборное филе речного окуня, бережно обработанное и закопчённое на натуральной щепе при низкой температуре. Имеет насыщенный вкус, плотную текстуру и приятный аромат дыма.

Кальмар горячего копчения "Коса" — это необычный и очень аппетитный деликатес, который привлекает внимание не только своим уникальным вкусом, но и оригинальной формой.

Лещ Азовский вяленый — это крупная рыба с умеренно плотным, сочным мясом и характерным, насыщенным вкусом. Прошедший вяление, он обладает узнаваемым ароматом и является классической закуской к пенным напиткам.

Молочная рыба или ханос - это океаническая рыба, единственный представитель семейства Лучеперых. Имеет плотное жемчужно-белое мясо, аппетитный вид и нежнейший, насыщенный вкус. Рыба достаточно жирная, но это ее не портит – упруго-жесткое на вид, вяленое мясо сохраняет удивительную сочность и легкость вкуса.

Горбуша холодного копчения (спинка), Россия — отборная часть тушки, копчёная на натуральной щепе. Плотная текстура, яркий вкус и натуральный аромат делают этот продукт идеальной закуской.

Окунь горячего копчения — это настоящий деликатес, который порадует вас своим насыщенным вкусом и плотной, но при этом нежной текстурой.

 

Текстура: Мясо сельди нежное, сочное, умеренно плотное. Кусочки легко разделяются. Аромат: Свежий, характерный рыбный аромат сельди с легкими цитрусовыми нотками лимона. Вкус: Нежный, слабосоленый вкус сельди с приятной кислинкой и свежестью лимона. Соль не доминирует, позволяя раскрыться естественному вкусу рыбы.

Форель стейк холодного копчения — нежный и сочный кусок премиальной рыбы, копчёный на натуральной щепе. Богатый вкус, выразительный аромат и деликатная текстура.

Пелядь н/р х/к, Россия — целиковая рыба холодного копчения с насыщенным вкусом, плотной текстурой и натуральным ароматом дыма. Отличная закуска для любителей традиционных рыбных деликатесов.

Красноперка вяленая из России — это рыба среднего размера с достаточно плотным, но не сухим мясом и выраженным солоноватым вкусом. Обладает приятным рыбным ароматом и является традиционной закуской.

Форель теша холодного копчения – это самая нежная часть брюшка форели, обладающая исключительно мягкой текстурой и богатым, дымным вкусом. Это изысканная закуска, готовая к подаче

Филе сельди горячего копчения (производства России) — это любимый многими деликатес, который ценится за нежную текстуру, солоновато-дымный вкус и аппетитный аромат

Сельдь содержит в большом количестве омега-3 жирные кислоты, которые защищают сердце и сосуды. Эта рыбка идеально сочетается с луком, картошкой и черным хлебом.